/\

ANNONCE

På Fotografiska kan man få alkoholen serveret for sig. Foto: Johan Ståhlberg / Fotografiska
På Fotografiska kan man få alkoholen serveret for sig. Foto: Johan Ståhlberg / Fotografiska

Mad & Drikke

5 barer, som blander trendy cocktails

Nogle af de nyeste trends på verdens barscene er sunde cocktails, håndlavet spiritus, økologiske ingredienser og drinks med alkohol ved siden af som tilbehør.

Kurerende cocktails

Oprindeligt blev cocktails opfattet som styrkende drikke, og det er noget, som Apothéke har genoplivet. Den håndudskårne bar bagved har hundreder af antikke medicinflasker på sine hylder, som får stedet til at ligne et apotek. Baren bygger på en “fra gård til bar” filosofi, og gæsterne får drinks, som er lavet af sæsonens økologiske produkter fra lokale grønsagsmarkeder og af eksotiske urter fra barens egen rooftop-garden.

Apothéke

9 Doyers Street, New York

Vis på kort

Alkohol for sig

Alkohol-fri drinks skabt af økologiske ingredienser med spiritus som tilbehør – det er konceptet på Fotografiskas Bar i Stockholm, som åbnede i slutningen af januar. Fotografiska Museum har bæredygtighed som et æresmærke i alle sine aktiviteter. I restauranten fokuserer menuen på grønsager med protein som tilbehør, på samme måde som sprutten i baren er et tilbehør.

Fotografiska

Stadsgårdshamnen 22, Stockholm

Vis på kort

I topklasse

Den er udnævnt som Verdens Bedste Bar i fire år i træk af Drinks International-magasinet, og Artesian fører an på Londons sofistikerede barscene. Den afslappede atmosfære i baren, som ligger i Langham hotel, er kombineret med eksperimenterende cocktails. Dette års nøgleord er surrealisme med en menu, som spænder over drinks som You’re So Gangsta, Bedroom Escapades og Last Wish, men stedet kan også prale af Londons største samling af rom.

Artesian

1C Portland Place, London

Vis på kort

Cocktail revival

Denne New York-inspirerede hotel-bar i Regent Singapore er et mesterværk inden for design. Men det er ikke kun indretningen, som har klasse – det har drink-kortet også. De glemte drinks fra 1800-tallet, cocktailens guldalder, kommer til live igen i denne glamourøse bar.

Manhattan Bar

Regent Singapore, 1 Cuscaden Road, Singapore

Vis på kort

Det mørke rum

Skjult bag en hemmelig dør i en nedlagt butik i Mitte – forklædt som kunstgalleri udefra. Men her finder du en af Berlins mest eksklusive barer i form af et lille mørkt rum med sorte vægge. Her er kun plads til 14 gæster, så du skal være lidt heldig for at få en siddeplads. Man sidder sammen ved et stort sort bord, hvor man kan se bartenderen blande de udsøgte cocktails i midten.

Buck and Breck

Brunnenstrasse 177, Mitte, Berlin

Vis på kort

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk