/\

ANNONCE

El Mercado de la Merced i Málaga har alt fra pintxos til sushi. Foto: El Mercado de la Merced
El Mercado de la Merced i Málaga har alt fra pintxos til sushi. Foto: El Mercado de la Merced

Mad & Drikke

5 sjove madoplevelser i Málaga

Indbyggerne i Málaga elsker mad. Her er 5 mad- og restaurantoplevelser, det er værd at prøve.

Churros på La Malageña

Start dagen med en milliard kalorier på churreríaet La Malageña. Churros er kager, lavet af mel, salt og vand, som frituresteges. De dyppes i tyk, varm chokolade. Denne morgenmad kan vække de døde til live, siger spaniolerne, som gerne indtager dem på vejen hjem efter en nat i byen. Det, der er specielt ved dette sted, er, at det har en såkaldt maestro churrero, altså en mester i churrosstegning. Det er nok derfor dette stedet er fyldt med sultne sjæle, der dypper de knasende sprøde churros i chokolade.

La Malageña

Sebastián Souvirón, 6, Málaga

Vis på kort

På Mercado de la Merced i Málaga kan du købe fisk til at tage med hjem, eller få restauranterne på markedet til at tilberede den for dig som du bedst kan lide den. Foto: Inga Ragnhild Holst

Madmarkedet La Merced

Málaga har som alle andre spanske byer flotte og traditionelle madmarkeder, fyldt til randen med skinker, grøntsager, blæksprutter og andre lækkerier. Men lige ved Pablo Picassos fødested har Mercado de la Merced fået en fantastisk opgradering. Her har de specialiseret sig i få produkter, og du kan både handle og spise fra de forskellige boder. La Merced har en ølbod, en ostebod, en cocktailbod dedikeret til citroncocktails og en pinxtobar. Blandt andet. Her er det også plads til børnene.

La Merced

Plaza de Merced, Málaga

Vis på kort

Bar Orellana

Denne tapasbar er en respektabel ældre dame. Den åbnede i 1937. Her serveres smagfulde og veltilberedte tapas som saftig ribbenssteg, cremet russisk salat og grillet blæksprutte. Om aftenen er der mange, som gerne vil have lidt at stimulere appetitten med, før de skal spise aftensmad.

Bar Orellana

Moreno Monroy 5, Málaga

Vis på kort

Antigua Venta San Antonio udenfor Málaga.

Antigua Venta San Antonio

Vil du rejse tilbage i tiden med komfort, er Antigua Venta San Antonio stedet for dig. Det er et gammelt overnatningssted fra 1700-tallet i Casarabonela, cirka 40 km fra Málaga og bare 20 km fra den smukke vandrerute Camino del Rey. Gården blev oprindeligt brugt af rejsende i Andalusien og havde plads til både mennesker og dyr. Men de gamle stalde er nu ombygget til restaurant, hvor man serverer udsøgte retter, lavet på spanske råvarer som pata negra, fisk fra Middelhavet og fantastisk frugt. Du kan også leje værelser med udsigt over gårdens frugttræer. Skal man giftes eller fejre en anden stor begivenhed, kan man afholde festen her.

Antigua Venta San Antonio

Ctra Málaga-Campillos, km 32,5, 29566 Casarabonela, Málaga

Vis på kort

Restaurante José Carlos García

Den bedste mad i Spanien fandt man tidligere i den nordlige del af landet. Men i dag har køkkencheferne i Andalusien for længst slebet knivene og gjort sig bemærket for deres kvalitet og innovation. Én af dem er José Carlos García, som er født og opvokset i Málaga. På hans restaurant på Muello Uno på den nyrenoverede havn i Málaga bruger man råvarer fra det frugtbare Andalusien. Alligevel beskrives det som avantgarde. Restauranten har én stjerne i Guide Michelin og to i den spanske Repsol-guide, der dækker Spanien og Portugal.

Restaurante José Carlos García

Restaurante José Carlos García, Puerto de Málaga, Plaza de la Capilla, 1, Málaga

Vis på kort

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk