/\

ANNONCE

 60 nye bryggerier er skudt op i Chicago de seneste tre år. Hopleaf har været der i 23 år. Foto: Grant Kessler
60 nye bryggerier er skudt op i Chicago de seneste tre år. Hopleaf har været der i 23 år. Foto: Grant Kessler

Mad & Drikke

Chicago – Amerikas bedste øl-by

Ingen by i USA laver bedre øl end Chicago. I løbet af de sidste 3 år er der åbnet omkring 60 nye bryggerier i byen. Der er et enormt udvalg af ølsteder overalt i The Windy City – fra gammeldags lokale værtshuse til hipster mikrobryggerier og nogle af Amerikas mest legendariske destinationer. Hvis du elsker øl, vil du elske Chicago.

Half Acre Brewery er en autentisk skænkestue, som kun serverer den øl, der brygges i huset.

Half Acre Beer Company

En autentisk skænkestue, som kun serverer den øl, der brygges i huset. Der er ti roterende fadøl hele tiden, de fem af dem er faste (med øl, som enten brygges året rundt eller i sæsonen), mens de andre fem skiftes ud næsten hver uge. En skænkestue er virkelig et unikt miljø – et sted, hvor man kan lære om ølsorter fra kilden, bl.a. historierne om hvilke ingredienser der er i en særlig øl, hvordan den blev fremstillet, og hvorfor den smager så godt. Det er vist overflødigt at tilføje, at deres øl er superfrisk.

Half Acre Beer Company

4257 N. Lincoln Avenue, Chicago

Vis på kort

Quenchers Saloon

Et enkelt og klassisk sted med øl og musik, som ligger i Chicagos trendy Logan Square nabolag. Berømt for sin beer-garden og for sit udvalg af mere end 300 ølsorter fra hele verden. Fra New Zealand til Norge, Juneau til Tokyo, Quenchers har det hele. Quenchers’ udvalg består bl.a. af 170 internationale importøl og 130 hjemlige fra hele USA – selvom de har en særlig forkærlighed for lokale bryggerier i Chicago. Hvis du bliver småsulten, må du ikke gå glip af deres kartoffelpizza!

Quenchers Saloon

2401 N. Western Avenue, Chicago

Vis på kort

DryHop Brewers specialiserer sig i øl med masser af humle. Foto: Michael Kiser

DryHop Brewers

DryHop Brewers specialiserer sig i øl med masser af humle foruden traditionelle belgiske og eksperimenterende håndbryggede øl. Køkkenet udtrykker bryggeriets håndværksmæssige lokale tilgang i sit klassiske robuste spisekort. At besøge DryHop handler først og fremmest om at opleve et bryggeri: at fornemme en forbindelse til at samfund af håndbryggere. Spiseområdet strækker sig tværs ned gennem bryggeriet og giver de besøgende en unik mulighed for at drikke øl direkte fra kilden.

DryHop

3155 N. Broadway, Chicago

Vis på kort

The Map Room serverer med stolthed øl fra hele verden, bl.a. nogle glimrende skandinaviske øl.

Map Room

En varm og gæstfri lokal pub, som har mere end 100 forskellige flasker øl fra alle de store øl-lande. Modsat de fleste andre steder i Chicago – hvor de som regel foretrækker amerikansk håndbrygget øl – serverer Map Room med stolthed øl fra hele verden, bl.a. nogle glimrende skandinaviske øl.

Map Room

1949 N. Hoyne Avenue, Chicago

Vis på kort

Hopleaf har 68 øl fra hanen, ca. 350 flaskeøl og et komplet udvalg af vin og spiritus. Foto: Grant Kessler

Hopleaf

Hopleaf har været et rejsemål for øl-enthusiaster i mere end 23 år. Her findes 68 øl fra hanen, ca. 350 flaskeøl og et komplet udvalg af vin og spiritus. Hopleaf fokuserer på belgisk øl og på den belgiske stil i mikrobryggerier i Nordamerika. Så det er vel ingen overraskelse, at menuen – fremstillet af sæsonens lokalt dyrkede råvarer – også er belgisk inspireret. Hver uge tilbereder de mellem 1.000 og 2.000 pund muslinger til deres signaturret: muslinger med pommes frites!

Hopleaf

5148 N. Clark Street, Chicago

Vis på kort

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk