/\

ANNONCE

Chicago har en af de største latinobefolkningsgrupper i USA. Foto: Daniel Ekblad
Chicago har en af de største latinobefolkningsgrupper i USA. Foto: Daniel Ekblad

Mad & Drikke

Latino Chicago

Chicago huser en af USA’s største latinobefolkningsgrupper. Scandinavian Traveler har besøgt det mexicanske område Pilsen samt den puertoricanske Humboldt Park – og råder andre til at gøre det samme snart. For latinopræget er ved at gå tabt på grund af gentrificeringen.

Forårssolen lyser varmt over West 16th Street. Den øde gade er området Pilsens nordlige grænse og løber langs en jernbane på et højere niveau. En mur strækker sig fra fortovet op til jernbanen. Den er dækket af vægmalerier. De mexicanske immigranter i området tog denne kunstform (som blev verdensberømt gennem giganten Diego Rivera) med sig fra deres hjemland og har spredt den over mursten og puds i Pilsen. Området er et kæmpe galleri under åben himmel. Overalt på husvægge, facader og mure i området er der malerier, og nogle af dem er gigantiske. De lyser af farveglæde, forestiller ofte mennesker – og mange af dem er politiske.

Murmalerier i Pilsen, Chicago. Foto: Daniel  Ekbladh

Pilsen blev først beboet af irlændere og tyskere, som så blev så afløst af tjekker i slutningen af 1800-tallet. De døbte området Pilsen efter Tjekkiets fjerdestørste by. Det var faktisk først i 1960’erne, at mexicanere begyndte at flytte hertil i stor skala. Men snart blev de den dominerende gruppe.I dag er Pilsen en livlig bydel fuld af barer, caféer, restauranter og butikker. Gadesælgere tilbyder tamales, en slags mexicanske piroger, samt elote, der er grillede majskolber på pinde. Der ligger også mexicanske boghandler og bagerier. I den store park Harrison, som egentlig bare er en enorm græsplæne midt i Pilsen, ligger National Museum of Mexican Art, et fantastisk museum, som både har aktuelle udstillinger og en permanent samling.

Smag latino-mad i Pilsen. Foto: Daniel Ekbladh

La Esperanza, en af Pilsens mange mexicanske restauranter (måske den bedste), er der næsten fuldt. Vi og et hippiepar ved et vinduesbord er de eneste ikke-mexicanere. Et mariachiband spiller blandt bordene. Ved et af dem sidder José Guzmán, en mand i halvtredsårsalderen, som sammen med nogle kollegaer driver det tosprogede (engelske og spanske) onlinemagasin elbeisman.com her fra Pilsen.

– "Området er ved at forandre sig. Det ligger i nærheden af The Loop i Chicagos centrum, og unge mennesker drømmer ikke længere om at bo i hus i forstæder. De vil bo midt i byen. Huspriserne og lejepriserne er steget enormt her. Folk med penge køber sig ind i området, og flere og flere mexicanere flytter herfra," siger José Guzmán.

Der bor over 1,5 millioner mexicanere i Chicago i dag. De udgør næsten 80 procent af byens spansktalende befolkning. Den anden store gruppe er puertoricanere med 190.000 medborgere. 

Division Street løber gennem Humboldt Park-området. Foto:  Daniel Ekbladh

Gaden Division Street løber gennem området Humboldt park. Ud for Western Avenue rejser sig et enormt puertoricansk flag af jern over hele gaden. Som en port. Længere nede ad gaden ved California Avenue står der et mage til. De blev opført i 1995 for at hædre områdets puertoricanske befolkning (som i dag udgør næsten 25 procent af indbyggerne). Strækningen mellem flagene kaldes Paseo Boricua. I selve Humboldt Park, som området har fået sit navn efter, står der biler i rækker, store højtalere spiller merengue, folk griller, et par danser, og mange sidder i solstole og drikker øl.  Ved nogle borde spiller nogle ældre mænd domino.

– "Vi kommer her, så snart det er godt vejr, og vi har fri. Om sommeren er parken helt fuld," siger en kvinde i en slidt solstol.

På den puertoricanske restaurant El Nuevo Borinquen kommer vi i snak med en af servitricerne, Jesmarie Carrion. Hun kan lide sit område, men siger, at det forandrer sig. Hurtigt.  – De vil til og med sælge de store stålflag til New York, siger hun.

Da vi kommer hjem om aftenen, tjekker jeg det. Jeg finder ikke noget, som bekræfter hendes påstand. Men rygtet siger noget om, hvordan områdets puertoricanske beboere føler sig: som om de købes ud.

Det kan du gøre i Pilsen

Nuevo Leon er områdets turistfavorit blandt restauranterne. De lokale spiser på La Esperanza. Deres guarache med bønner, avocado og ost er mad for guder, og horchataen sidder som altid lige i skabet. Panaderia Nueva Leon bager de fineste typisk mexicanske kager, såkaldte conchas, samt en lang række andre lækre sager. Don Pedro Carnitas er lige så kendt for sine carnitas, som Pollo Express er for sin ovngrillede kylling, begge anbefales varmt.

Foto:  Daniel Ekbladh

National Museum of Mexican Art er et af USA’s bedste museer for mexicansk kunst. Og Pilsens kendte muralmalerier ses over alt i bybilledet. Langs 16th Street finder man den nye generations vægmalerier, mellem 18th og 22nd Street findes de gamle, og på 26th Street finder man mere typisk graffiti.

Nuevo Leon
1515 W 18th St
nuevoleonrestaurant.com

La Esperanza
1864 S Blue Island Ave

Panaderia Nueva Leon
1634 W 18th St

Don Pedro Carnitas
1113 W 18th St

Pollo Express
1315 W 18th St

National Museum of Mexican Art
1852 W 19th St
nationalmuseumofmexicanart.org

 Foto: Daniel Ekbladh

Det kan du gøre i Humboldt Park

At hænge ud i selve parken er et must (i weekenden i godt vejr), køb en vandmelonjuice af gadesælgerne, lyt til musik, og få en sludder med kvarterets folk. Spis en jibarito (det siges, at de blev opfundet af puertoricanere i Chicago), på El Nuevo Borinquen eller Las Delicias de Puerto Rico. Eller nyd en grillet kylling på den lille rodede og hyggelige Papa's Cache Sabroso. For søde sager kunne du prøve Cafe Colao, til en cerveza i eftermiddagssolen kan du vælge La Bruquena. 

Foto: Daniel Ekbladh

Gælder det puertoricansk kultur og kunst, anbefales The National Museum of Puerto Rican Art and Culture. 

El Nuevo Borinquen
1720 N California Ave
uevoborinquen.com

Las Delicias de Puerto Rico
4821 W Armitage ave

Papa’s Cache Sabroso
2517 W Division St
papascachesabroso.com

Cafe Colao
2638 W Division St

La Bruquena
2726 W Division St

The National Museum of Puerto Rican Art and Culture
3015 W Division St
nmprac.org

Foto:  Daniel Ekbladh

Salsa

Der findes flere salsaklubber rundt omkring i Chicago. På salsachicago.com findes der en oversigt med tid og sted, som opdateres hver uge.

Øvrig kultur

latinoculturalcenter.org arrangerer filmfestivaler, koncerter, litteratur-events og alle mulige andre arrangementer med fokus på latinamerikansk kultur.

Tekst: Martin Brusewitz

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk