/\

ANNONCE

Maaemo er den første restaurant i Norden, som er blevet tildelt 2 Michelinstjerner på én gang
Maaemo er den første restaurant i Norden, som er blevet tildelt 2 Michelinstjerner på én gang

Mad & Drikke

Oslo på et sølvfad

Som det fremgår af dette års Michelin guide, er det ikke stjerner, den norske hovedstad mangler. Herunder får du serveret tjener og gourmand Oskar Skölds yndlingsrestauranter.

Maaemo

Maaemo

Maaemo er blevet rost til højt over skyerne, men med rette. Det er den første restaurant i Norden, der er blevet belønnet med hele to Michelin-stjerner på én gang. Restauranten fokuserer på årstidens økologiske og lokalt dyrkede afgrøder. Ingen ved hvordan et løg virkelig smager, før de har smagt ét her. Smagsoplevelsen er 1000 gange mere intens.

Maaemo

Schweigaardsgate 15b, Oslo

Vis på kort

Ylajali

Ylajali

Mere populær end Maaemo, og prydes også af en Michelin-stjerne. Kokken Evenings Ramsvik serverer fire timers ren fryd.

Ylajali

St. Olavs plass 2, Oslo

Vis på kort

Bon Lío

Oslos eneste gastronomiske tapasbar. Konceptet opstod i forbindelse med den økonomiske krise i Spanien, da gourmetrestauranterne var tvunget til genopfinde sig selv, så de kunne tiltrække almindelige mennesker. Bon Lío byder på en lille barmenu eller “full pupp”, som nordmændene siger, dvs. med 10-12 tapas – som alle smelter på tungen. Den konstant skiftende menu har delikatesser som “pølse” af rød kongekrabbe i banh mi. Samtidigt byder Waldemar, en af Oslos bedste bartendere, på en komplet kombinationsmenu - sørg blot for, at du ikke har nogen planer næste dag.

Bon Lío

Fredensborgveien 42, Oslo

Vis på kort

Klosteret Restaurant

I det ret oversete område Fredensborg midt i Oslo dyrker Klosteret stille og roligt den kulinariske ekspertise, og i den stearinoplyste kælder kombineres en franskinspireret menu med årstidens norske ingredienser. Har du lyst til kammuslinger, men samtidigt har brug for et foie gras-fix, er det her stedet. De har også en af Oslos bedste vinkort.

Klosteret Restaurant

Fredensborgveien 13, Oslo

Vis på kort

Le Benjamin Bar & Bistro

Le Benjamin Bar & Bistro

Det her er så tæt på 9. arrondissement i Paris, man kan komme i Oslo. Her kommer branchens fagfolk på deres friaftener for at smage den slags uhøjtidelige, men dog kompromisløse franske kogekunst, der får smilet frem på læberne. Det er ét af de få steder i byen, hvor man kan få sig en hel camembert flambé til dessert. Bedre bliver det ikke.

Le Benjamin Bar & Bistro

Søndre gate 6, Oslo

Vis på kort

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk