/\

ANNONCE

Engelske "hot croos buns" har værte en påsketradition i århundreder. Foto: Shutterstock
Engelske "hot croos buns" har værte en påsketradition i århundreder. Foto: Shutterstock

Mad & Drikke

Påskelækkerier verden rundt

Påsken er religiøs højtid, men alligevel er disse helligdage forbundet med søde oplevelser – og hvert land har sine egne, helt uundværlige påskelækkerier.

Spanien

I Semana Santa (påsken) deler mange familier en ’mona de Pascua’. Denne påske-kage, som ligner en stor doughnut-krans, har ifølge traditionen et hårdkogt æg øverst på toppen, selv om den moderne version sommetider har en spiselig påske-figur i stedet. Kransen spises tit til en kop varm chokolade.

England

For mange englændere ville påsken ikke være rigtig uden et par friskbagte varme kors-boller. Man har spist disse sødt krydrede boller i århundreder, og korset har en religiøs betydning. Bollerne spises ifølge traditionen på langfredag – varme og med smør.Russian Kulich cake. Photo: Shutterstock

Rusland

I mange ortodokse kristne kulturer bager familierne en Kulich-kage. Den har ofte glasur på toppen og er pyntet med blomster eller drys. Kagen kan også have fyld af mandler og syltet frugt og være krydret med safran og kardemomme. Ifølge traditionen skal en præst velsigne kagen, før den bliver spist i påsken, men i dag sælger mange bagerier deres egen moderne version af den klassiske hellige kage.

Brasilien

Nega maluca er en traditionel brasiliansk chokoladekage, som man bager til påske. Den er overdådig i smagen, og man bruger tit lidt rester fra sine spiritusflasker til kagen.

Mexico

En capirotada er en slags sød brødbudding lavet af ristet brød, som har trukket i sirup og krydderier. Bagefter blander man brødet med nødder og tørret frugt. Capirotada serveres normalt langfredag, og brødet er oprindeligt et symbol på ‘Kristi legeme’, som man siger i kirken.

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

Sidst ændret: 21 marts, 2016

Book flybillet

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk