/\

ANNONSE

Det vesle destilleriet Harahorn gin i Grimstad  vil ikke bli størst, men best. Foto: Harahorn
Det vesle destilleriet Harahorn gin i Grimstad vil ikke bli størst, men best. Foto: Harahorn

Mat & Drikke

Suksesshistorien Harahorn gin

Harahorn gin fra Grimstad har erobret verden på rekordtid.

Det Norske Brenneri er et lite håndverksdestilleri som har gjort seg bemerket i brennevinsbransjen. Virksomheten startet under navnet Puntervold / Agder Brenneri da det norske produksjonsmonopolet ble opphevet i 2005. Seks år senere endret det navn til Det Norske Brenneri. 

I begynnelsen handlet det helst om snaps, og i 2012 lanserte de også Norges første single malt whisky. Høsten 2015 ble håndverksginen Harahorn lansert.

Odd Johan Nelvik i Harahorn gin.

– Vi brukte over et år på testing for å finne den perfekte oppskriften, sier medgründer Odd Johan Nelvik.

– Kombinasjonen av einebær og blåbær er nøkkelen til den spesielle nordiske smaken på Harahorn-ginen. Det er en gin med svært mye karakter.

Oppskriften består også av appelsinskall, sitron, guineapepper, tørket nektarinskall og rabarbra.

– Distilleriet vårt ligger i Grimstad, på et sted der det før lå en fabrikk som produserte rabarbravin. Vi likte tanken på å føre denne tradisjonen videre, og derfor la vi også til litt rabarbra, sier Nelvik.

Da Harahorn ble lansert, lot ikke lovordene vente på seg, og allerede våren 2016 vant ginen gullmedalje i San Francisco World Spirits Competition.

Navnet Harahorn kommer fra et fjell i Hemsedal. Men den karakteristiske blå flasken har også bilde av et mytisk vesen: en hare med gevir.

– Flasken blir lagt merke til, både når det gjelder farge, form og logo, sier Nelvik.

Til tross for den raske suksessen det siste året, har teamet troen på å bygge opp virksomheten sakte, men sikkert. Det er tross alt et håndverksprodukt, laget i liten skala.

– Vi produserer rundt 300 liter gin i hver batch, og mye av prosessen foregår manuelt. Håndverk er kjernen i virksomheten vår, og slik må det fortsette å være – det er selve fundamentet for kvalitetsproduktet vårt, sier Nelvik. – Vi vil aldri bli den største ginen i verden, eller i Skandinavia for den saks skyld, men vi ønsker å være den beste. 

Tekst: Andreas Alfredsson Grube

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

Sist endret: 14 november, 2017

Bestill reise

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk